Matefaim savoyarde : recette et spécialité locale
L’article en bref La matefaim savoyarde : une galette épaisse et rassasiante qui incarne la cuisine paysanne de montagne. Un plat historique aux origines médiévales, dont le nom francoprovençal signifie littéralement « tue la faim » Une spécialité de montagne, riche en énergie, à base de farine, œufs, lait et fromage savoyards Deux versions : salée pour … Lire plus